TOP Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Mọi Nhà Cần Biết

Bởi

Ngô Hương

14:00, 12/05/2022

Một chế độ ăn uống khoa học với những thực phẩm tốt cho sức khỏe sẽ giúp mọi người có cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật. Dưới đây là những “thực phẩm vàng” được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Muốn có một cơ thể khỏe mạnh thì mọi người đều biết rằng phải chọn những thực phẩm lành mạnh và hạn chế các loại thức ăn, thức uống có khả năng gây hại. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên thường xuyên “có mặt” trong bữa ăn của gia đình bạn.

Nguyên tắc sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe

Sử dụng thực phẩm đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể hàng ngày, bao gồm 4 nhóm dinh dưỡng chính: chất chất bột, đường; nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất
Kết hợp đa dạng thực phẩm khác nhau, không sử dụng những loại thực phẩm cố định trong một thời gian dài
Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, cân bằng và đủ chất
Ăn đúng giờ, đúng bữa với những thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn có thể trạng tốt nhất

TOP thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi nhà cần biết

Các loại rau xanh

Bông cải xanh

Bông cải xanh luôn xếp vị trí hàng đầu trong top những thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Tiong bông cải xanh rất giàu chất sắt, hạn chế chứng thiếu máu thiếu sắt, cải thiện các triệu chứng mệt mỏi, hoa mắt,...Hơn nữa còn có đa dạng các loại vitamin và khoáng chất (vitamin A, C, K, kali, canxi, protein,...) tốt cho thị lực, tăng cường trí nhớ và kích thích hệ thần kinh phát triển.

Đặc biệt, bông cải còn là một loại thực phẩm chống ung thư. Hợp chất sulforaphane được tìm thấy trong bông cải xanh là một chất có đặc tính chống ung thư mạnh, thúc đẩy chức năng tế bào và duy trì biểu hiện gen đúng. Vì vậy bạn nên bổ sung loại thực phẩm này thường xuyên.

Rau cải xoăn

Tiếp tục vẫn là một loại rau họ cải, thực phẩm tốt cho sức khỏe phụ nữ, nam giới và mọi nhà nên biết. Cải xoăn giàu lưu huỳnh nên giúp sản sinh Glutathione - một chất không chỉ có tác dụng chống oxy hóa quan trọng của cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích với làn da, ức chế sự hình thành hắc sắc tố melanin gây ra các đốm màu trên da, hỗ trợ làm đẹp cho làn da sáng hồng. Do đó, nếu vừa muốn đẹp da, vừa muốn tốt cho cơ thể thì bạn hãy ăn rau bina thường xuyên nhé.

Rau bina

Rau bina (còn gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi) là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh. Rau bina chứa nhiều Lutein và Xe Xanthi - hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ức chế hoạt động của các gốc tự do gây hại để bảo vệ cơ thể, chống lại bệnh ung thư.

Ngoài ra, loại rau này còn rất giàu chất sắt, folate tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa thiếu máu. Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong rau bina cũng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng đề kháng, nâng cao sức khỏe tổng thể.

Ớt chuông

Ớt chuông xanh, đỏ hay vàng đều là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó có khả năng cung cấp vitamin C gấp 3 lần so với cam quýt. Ngoài ra ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp beta carotene, vitamin A, B, E6, phytochemical và carotenoid dồi dào.

Ngoài việc tăng sức đề kháng, ớt chuông đỏ còn có tác dụng giữ cho bạn một làn da khỏe mạnh và một đôi mắt sáng.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng thuộc nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe và phòng chống ung thư hàng đầu nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Hơn thế còn cung cấp đa dạng các vitamin, axit amin và khoáng chất có lợi.

Việt quất

Việt quất được ví như món quà dinh dưỡng mà tự nhiên ban tặng cho con người. Trong quả việt quất có chứa nhiều các hợp chất như Carbohydrate, chất xơ, vitamin A và các nhóm hợp chất Anthocyanidins có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể.

Ăn việt quất sẽ giúp tăng cường sự phát triển trí não, bổ sung vitamin E và vitamin A giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe, phòng ngừa các vấn đề về thị lực. Loại quả mọng này còn tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của đường ruột, chống táo bón,....Các hoạt chất trong quả việt quất còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu góp phần phòng ngừa bệnh tim mạch, ổn định huyết áp và chống lại các tế bào ung thư.

Không những thế, việt quất còn là “thực phẩm vàng” cho những chị em muốn chống lão hóa da. Chất chống oxy hóa trong việt quất làm chậm quá trình xuất hiện các dấu hiệu tuổi tác, cải thiện rãnh nhăn và vết chân chim, mang lại làn da căng mịn và tươi trẻ.

Kiwi

Kiwi thuộc họ quả mọng và là món ăn yêu thích của nhiều người. Trái kiwi vừa có hương vị thơm ngon, vừa chăm sóc sức khỏe của bạn một cách rất tốt. Kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết gồm kali, folate, vitamin C và vitamin K. Vitamin C có tác dụng tăng các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng còn các dưỡng chất khác sẽ góp phần nâng cao hoạt động của các cơ quan.

Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt là nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời - “chìa khóa vàng” cho hệ miễn dịch và sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Với những người đang gặp vấn đề về sức khỏe như cảm cúm, cảm lạnh,...bổ sung vitamin C bằng các loại trái như cam, quýt, chanh, bưởi,...sẽ làm giảm các triệu chứng và giúp bạn hồi phục nhanh hơn.

Trái bơ

Một trong các thực phẩm tốt cho sức khỏe không thể bỏ quá trái bơ. Trái bơ chứa nhiều kali, magie, beta-carotene,...cùng nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp duy trì hệ tim mạch ổn định, kiểm soát huyết áp rất tốt cũng như giữ dáng, đẹp da.

Trái bơ cũng chứa lutein và các chất khác có thể giúp làm chậm sự suy giảm thị lực do tuổi tác. Đây cũng là thực phẩm tăng cân hoặc giảm cân tùy thuộc vào cách sử dụng của bạn, rất đa công dụng, Bạn có thể chế biến trái bơ thành nhiều món ăn ngon khác nhau như sinh tố bơ, salad bơ, bánh mì bơ,...

Bí đỏ

Nếu bạn chưa biết chọn thực phẩm lành mạnh, có lợi cho sức khỏe thì hãy chọn trái bí đỏ (bí ngô). Bí đỏ vô cùng giàu vitamin A, beta caroten chăm sóc mắt sáng khỏe, cải thiện và phòng ngừa các vấn đề về thị lực.

Hàm lượng vitamin C trong trái bí cũng giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế nhiễm bệnh, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp. Bí đỏ còn giàu omega 3, omega 6 giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Đậu bắp thực phẩm tốt cho sức khỏe

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh đậu bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong đậu bắp chứa nhiều axit folic có tác dụng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và các dị tật ở thai nhi nên được khuyên dùng cho phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ.

Ăn đậu bắp còn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp do chất nhầy trong đậu bắp giúp tăng cường sự liên kết giữa các mô sụn, có tác dụng tương tự như collagen. Đậu bắp cũng là thực phẩm vàng cho hệ tiêu hóa bởi có chứa nhiều chất xơ, ngăn ngừa táo bón và cải thiện tiêu hóa rất tốt.

Sữa chua

Trong top thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn nên dùng chắc chắn phải có sữa chua. Sữa chua bổ sung lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch, “hàng rào” bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Hàm lượng vitamin D và canxi trong sữa chua rất tốt cho sự phát triển xương và răng chắc khỏe.

Không chỉ là một món ăn ngon mà trẻ em, người lớn đều yêu thích và sữa chua còn có mặt phổ biến trong các công thức làm đẹp, giúp chị em có làn da sáng mịn, tươi tắn.

Thịt bò

Thịt bò là nguồn protein tốt đồng thời cũng chứa hàm lượng chất sắt cao - khoáng chất rất quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu và ngăn ngừa chứng thiếu máu. Vì thế thịt bò là một trong những thực phẩm bổ máu được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.

Chất axit amoniac trong thịt bò cũng cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp và sức dẻo dai của cơ thể. thịt bò còn có chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin nhóm B (B2, B6, B12) có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tăng tuần hoàn não tốt, giúp não hoạt động hiệu quả..

Các loại hạt

Hạt óc chó

Hạt óc chó được xem là vua của các loại hạt bởi nó giàu hàm lượng omega 3 cùng với hàm lượng lớn chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần một lượng nhỏ hạt óc chó đã đủ đáp ứng đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể. Ăn hạt óc chó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, cải thiện chức năng não bộ,...Trước khi đi ngủ nên ăn từ 3 - 5 quả óc chó giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.

Hạt hạnh nhân

Trong hạnh nhân chứa chất xơ, chất béo, protein, vitamin E, magie, mangan, canxi...cung cấp nguồn dưỡng chất đa dạng, là thực phẩm lành mạnh mà bạn nên dùng. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong hạnh nhân cũng giúp bảo vệ bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương bởi sự oxy hóa, bảo vệ não bộ khỏi chứng suy giảm trí nhớ. Ăn hạt hạnh nhân còn có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện chức năng insulin, hỗ trợ tốt cho người bệnh tiểu đường.

Cá hồi

Cá hồi được đánh giá là một trong các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong 85g cá hồi nấu chín bạn sẽ nhận được 40% B12 và 27% B6, chưa kể biotin và các axit béo omega 3, omega 6,..

Cá hồi không chỉ chứa nguồn DHA, axit béo omega 3 lành mạnh và nguồn protein dồi dào cho cơ thể mà còn tốt cho não bộ, cải thiện hệ miễn dịch, bổ sung chất béo để quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi. Lượng axit béo omega 3 trong cá hồi giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Từ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu.

Xây dựng một chế độ ăn uống khoa học kết hợp sử dụng các loại thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe và luyện tập thể thao là cách hiệu quả nhất để bạn có một cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật. Hy vọng bài viết về TOP thực phẩm tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn chọn được những thực phẩm lành mạnh và kết hợp chúng để có những bữa ăn đa dạng, ngon miệng và bổ dưỡng.

THAM KHẢO